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Gebäck und Zucker

Mit Marmelade gefülltes Hefegebäck – Berliner, Puffel, (Berliner) Ballen

Mehrere Berliner sind auf einem Teller angerichtet. Wie nennen Sie dieses Gebäck? (© LVR)


Besonders beliebt ist im Rheinland auch ein mit Marmelade gefülltes Hefegebäck. Doch wie wird es genannt? Und wo? Wie der Wortkarte zu entnehmen ist, bezeichnen viele Leute im Rheinland das Fettgebäck als Berliner, während in vereinzelten Bereichen auch andere Namen verwendet werden. Im Aachener Raum nahe der belgischen Grenze wird das Gebäck auch als Puffel oder Püffelchen bezeichnet und im östlichen Rheinland sowie Solingen und Erkelenz als Ballen oder auch Berliner Ballen.

Auf einer Karte ist eingetragen, wo verschiedene regionale Begriffe für das Wort Berliner verwendet werden. Wortkarte: Bezeichnungen für Berliner (© LVR-ILR)


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Sophia Lorenz